Avec ou sans pizza

Dans la rubrique « testé pour vous »

Le mélange pour pizza et fougasses sans gluten de chez Filippini

La composition :
- Bio : Farine de riz, amidon de maïs, amidon de manioc, sucre de betterave,
- Non bio : sel de mer, gomme de xanthane, bicarbonate ,tartrates de potassium
= des ingrédients pour compenser le manque d’élasticité de la farine de riz
= indice glycemique élevé

L’utilisation :

- agréable, colle beaucoup

- pas facile à étaler

- temps pour la levée assez court

La dégustation :

- elle ressemble à la texture de la pizza avec gluten, pâte à pain

- pâté épaisse

- goût assez neutre, la prochaine fournée je parfumerai la pâte avec des herbes

Conclusion, je préfère mon propre mélange, mais ça dépanne

Perso, je préfère les pâtes plus fines

Bon test et bonne dégustation à vous

#faitmaison #pizza #sansgluten #testépourvous