C'est parti pour des vacances bien méritées, beaucoup de travail ces derniers mois,
et les 3 dernières années ont été également bien remplies.

Je ne vais pas me plaindre, c'est la rançon du succès.

J'en profite pour partager avec vous les premiers moments de voyage, détente et découverte.
Vols au dessus de la Nouvelle-Calédonie, puis de la Nouvelle-Zélande. 

Cliquez ici pour voir la vidéo : Survol de la Nouvelle-Zélande

Nouméa et la grande barrière de Corail : 

Cliquez ici pour voir la vidéo : Survol de la Nouvelle-Calédonie

La route entre Auckland et les Coromandels, les plages de Whitianga et de Hahei, Cathedral Cove,
Rotorua et la porte de l'enfer, son parc géothermique et ses bains de boue souffrés,
le Polynesian SPA pour ses bains d'eaux thermales chaudes ...
Du repos, du soleil, de belles marches et balades
... tout pour profiter et se ressources avec mon chéri.

Cliquez pour voir les vidéos : 
👉 Coromandel - Route du littoral - Whitianga

👉​​​​​​​ Hahei et Cathedral Cove

👉​​​​​​​​​​​​​​ Hell's Gate ou la porte de l'enfer

J'en profite également pour continuer ma formation en Micronutrition, qui se passe en grande partie en distanciel.
Elle me permet de valider mes connaissances et d'avoir ainsi un certificat délivré par l'IEDM : Institut Européen de Diététique et Micronutrition, certificat reconnue par la DFPC* NC.

Derniers cours fin juin en présentiel avec le Dr CHOS, et validation le dernier week-end.
En France, il correspond à un DU, Diplôme Universitaire.

*Direction de la Formation Professionnelle Continue.

A bientôt 
Chaleureusement
Laure

Les consultations continues, elles sont toujours possibles en visio sur rendez-vous.

La mise à jour du blog est en retard 

 Les journées ne sont pas assez longues pour faire tout ce que l'on aimerait.

Et je prévilégie donc les consultations individuelles et les ateliers.

Vous pouvez bien sûr aller voir mes posts, articles, recettes et photos sur ma page facebook ou instagram "L'îlot Enchanté" 

Le prochain atelier aura lieu samedi
sur le thème de la cuisine santé sans gluten
Il est déjà complet.

Le prochain sera le samedi 16 mars
pour préparer vos chocolats de Pâques,
ainsi que le samedi 23 mars.

 Ensuite, je serai absente du territoire du 1er avril au 1er juin.

La dernière semaine de juin,
je serai en formation avec validation et cas concrets.

Les ateliers seront de retour courant juillet,
avec certainement à nouveau les ateliers de cuisine santé
SANS GLUTEN & CHOCOLAT.
Et s'il y a de nouveau de la demande,
un atelier de cuisine SANS PRODUIT LAITIER.
Voilà, vous savez tout sur le programme des mois à venir.

Et ensuite le programme des vacances : 

• un petit séjour en Nouvelle-Zélande : tourisme et soins géothermiques pour la douleur.
• un séjour en France pour donner des stages, voir la famille et les amis.
• la côte Californienne de San Francisco à Los Angeles en voiture,
  avant de nous rendre à nouveau à Las Vegas, où j'accompagne une nouvelle fois mon chéripour les WSOP 2024 : World Series Of Poker.

Je l'aiderai tout le long de nos vacances et sur les derniers jours ensembles à Vegas à conserver son hygiène de vie, travail de la posture et sport, alimentation et micronutrition d'un champion.

Tout pour qu'il soit dans les meilleures conditions.
Suivez nos aventures sur facebook et insta. 

Voici déjà la bande annonce que j'ai faite sur le futur film : 

Communiqué de presse !
2024 sera l'année de sortie de notre tout premier film d'action !

 La palpitante aventure de notre agent spécial, matricule : 687-NC !

Au travers de ses épreuves, découvrez comment se préparer au long combat du championnat du Monde!
Suivez-le dans toutes ses étapes, préparation mentale, préparation physique, préparation technique
Des interviews, du danger, la fureur des éléments, de l'or, des diamants, des supers-héros, du muscle, de l'amour, du sexe, et bien sûr du suspens! 

Sortie prévue fin juillet 2024
Ne râtez pas ce film-évènement qui va changer votre vie, comme nul autre pareil!
AHAHAHAHA!!!

 La Cuisine Santé Sans Lactose

La base de vos futures recettes pour réaliser toutes les préparations sans lactose : Yaourts, crème, béchamel, flan, porridge, glace...

Parfait cru pour le petit déjeuner avec des fruits frais ou surgelés 

A bientôt

Chaleureusement

Laure

#lilo #sansproduitlaitier #sanslactose #faitmaison #cuisinemaison

#cuisinesanté #intolerancesalimentaires #sii #dysbiose #yaourtsanslactose

 

Petit retour sur les ateliers chocolat et sur les dernières semaines de préparations des fêtes
Toujours un bel engouement pour mes ateliers chocolats maison, bio, sans gluten ni produit laitier.
Deux groupes de 10 personnes, certaines reviennent même plusieurs fois.

 Et beaucoup de chocolats commandés pour la Noël, comme tous les ans.
Je suis ravie de ce succès qui perdure dans le temps.

De multiples parfums, garnitures et ganaches faites maison, sans gluten ni produit laitier également.
Pour le bonheur des petits et des grands gourmands.

Mes clients aiment aussi me faire des retours, soit des ateliers, soit de leurs créations...
Je vous partage une vidéo faite par une famille qui a participé
au dernier atelier avant Noël et quelques photos faites durant l'atelier.

Parfois les parents m'envoient aussi des photos faites à la maison

Ma petite vidéo de l'îlot chocolat

 Joyeux Noël à tous

Chaleureusement
Laure

Voici deux mois que je n'ai pas donné beaucoup de nouvelle sur le blog
et oui j'ai eu une actualité bien chargée :

- un nouveau poste dans mon entreprise, je travaille maintenant en tant qu'infirmière d'éducation thérapeutique à mi-temps
- des Ateliers Chocolats (sans gluten sans lactose et bio) qui ont toujours beaucoup de succès
- un Atelier de Cuisine Santé Sans Gluten très riche

de beaux moments de partage, de découverte, d'apprentissage et de bonne humeur.

Vous pouvez suivre tous ces moments sur ma page facebook : 

ainsi que des articles, des idées, des recettes, des photo et tant d'autres surprises...
En attendant de vous y retrouver, voici quelques unes des photos :

Des tests en cuisine et des recettes bien rodées, et si bonnes

Madeleines Sans Gluten Sans Produit Laitier

 Des pancakes Sans Gluten Sans Produit laitier

 Et mes fameux pains Sans Gluten, SPL, vite faits, vite cuits

 Des gâteaux aussi Sans Gluten, SPL, un régal

 Des recettes au fil des jours :

et des chocolats bien sûr !

 avec de nouveaux moules à tester :

A tout bientôt pour de nouvelles aventures à L'îlot Enchanté 

Les ateliers CHOCOLATS de fin d'années auront lieu les 9 et 16 décembre ✨
✅ Pour en profiter, inscrivez vous vite, les places sont limitées, il y a déjà des inscrits 

Chaleureusement 🥰
Laure

Depuis quelques années, en plus des ateliers de cuisine santé, 
je vous propose également des ateliers cosmétiques et produits ménagers maison.

En effet, ce que nous consommons impacte notre santé que ce soit en absorbant dans notre alimentation
qu'à travers les produits que nous mettons sur notre peau et dans notre environnement direct (maison, linge, surfaces, contenants alimentaires...).

Les répercutions au niveau hormonal sont très importantes.
Sans aller jusqu'à parler de cancer, nous pouvons faire une liste impressionnante de problèmes de santé liés à l'utilisation quotidienne de tous les produits issus de l'industrie pharmaceutique, agro-alimentaire et cosmétique...

Par exemple, la glande thyroïde, si importante à l'équilibre de notre santé, a une grande affinité avec des composés de la famille des halogènes tels que le chlore, le fluor et le brome.
Ceux-ci peuvent prendre la place de l’iode (indispensable au fonctionnement de la thyroïde) sur ses récepteurs et donc perturber la production hormonale.
D’autres composés comme les phtalates, les métaux lourds (plomb, mercure, arsenic…), les parabènes ou le triclosan auront aussi un effet néfaste, à divers degrés, sur la synthèse hormonale de la thyroïde.

Il est donc important de choisir des ingrédients naturels, et de réaliser ses produits soi-même afin de savoir, comme en cuisine, exactement ce qu'il y a dedans.

Conseils au quotidien pour protéger la thyroïde des composés chimiques délétères : 

• Filtrer l’eau que vous buvez et éventuellement celle avec laquelle vous vous douchez
• Manger des aliments biologiques
• Éviter de stocker ou de chauffer vos aliments et boissons dans des contenants en plastique
• Utiliser le plus possible des cosmétiques et produits d’hygiène naturels, avec une liste d’ingrédients raccourcie!
• Utiliser des produits d’entretien ménager naturels

A très bientôt pour un prochain atelier cosmétiques et produits ménagers maison.
Chaleureusement
Laure
🌸🌸🌸